Карначета с боб в гювечета

Тази рацепта е много подходящя за зимните месеци. Комбинацията между карначето и боба е много добра и си заслужава да бъде изпробвана.

Карначета с боб в гювечета

Необходими продукти:

800гр. боб от консерва

400г карначета

2 глави кромид лук

4 с.л. зехтин

8 печени, обелени червени чушки

2 ч.л. универсална зеленчукова подправка

1 ч.л. сух джоджен

4 яйца

Приготвяне:

Отцедете боба. Нарежете лука на полумесеци и го запържете в зехтина. Добавете нарязаните пиперки. Пържете още около 5 минути и свалете от огъня. 

Добавете боба и подправките. Разбъркайте  и насипете в гювечетата. Сипете малко от течността на боба. Отгаре поставете навитите карначета. похлупете и запечете за 30 мин. на 250гр. Накрая чукнете по едно яйце.

Добър апетит!