Чесново пиле с картофи на тиган

 Необходими продукти:

450г пилешко бон филе

2 с. л. соев сос

1 с. л. зехтин

2 ч. л. лют сос

½ ч. л. черен пипер

½ ч. л. чесън на прах

½ ч. л. лук на прах

450г картофи

1 с. л. зехтин

2 с. л. масло

3 скилидки чесън

1 връзка зелен лук

½ ч. л. италианска подправка

Начин на приготвяне:

В голяма купа мариноваме пилето със соевия сос, зехтина, лютия сос, черния пипер, чесъна на прах и лука на прах, и оставяме за поне 1 час.

Нарязваме картофите на четвъртинки и ги сваряваме (отчасти) в подсолена вряща вода за 8 минути. Не трябва да се преваряват. Отцеждаме ги добре и ги оставяме настрани.

Слагаме зехтина и маслото в тиган на среден огън и добавяме картофите. Запържваме ги, докато станат златисти, след което ги изваждаме от тигана.

Слагаме пилешкото в тигана, запичаме до златисто, обръщаме го и отново готвим до златисто.

Добавяме чесъна и готвим още няколко минути. Ако има останала марината я добавяме към пилето и го оставяме да се готви. То е готово, когато достигне вътрешна температура от 74 градуса.

След това връщаме картофите, добавяме зеления лук и италианската подправка, и готвим още 5 минути.

Крем супа от гъби със соев сос

Необходими продукти:

450 г гъби

1 глава лук

1 с.л. масло

500 мл вода

300 мл готварска сметана

3 с. л. соев сос

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измиваме, почистваме и нарязваме гъбите на парчета, лука на ситно и ги задушаваме в сгорещеното масло за 10-тина минути. Водата наливаме в тенджера, и след като заври, добавяме сметаната и соевия сос. Оставяме отново да заври и прибавяме гъбите и лука. Готвим 10-15 минути. Оставяме малко да се охлади и пасираме. Подправяме със сол и черен пипер на вкус. 

Ягодов крем със соев сос

Необходими продукти:

100 г захар

50 мл вода

450 г ягоди

300 мл сметана

3 с.л. сладък соев сос

8 г желатин

Начин на приготвяне:

Смесваме захарта и водата, и загряваме, докато захарта се разтопи. Желатина смесваме с малко вода и оставяме настрани. Смиламе ягодите в блендер, добавяме захарния сироп и соевия сос. Разбиваме сметаната и също добавяме към ягодите. Заграваме желатина, докато се разтворят кристалчетата и изсипваме към останалите съставки. Разбъркваме и наливаме в чашки или купички. Прибираме в хладилника, докато стегне.

Пиле с броколи, сирена и соев сос

Ето я и следващата рецепта, приготвена с помощта на соев сос Kikkoman

Необходими продукти:

400 г пилешко филе

3 с.л. соев сос KIKKOMAN

3 с.л. лимонов сок

5 с.л. зехтин

50 г сирена (синьо сирене, чедър, кашкавал)

3 с.л. брашно

300-400 мл прясно мляко

200 г броколи

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на кубчета. Смесваме соевия сос, лимоновия сок и зехтина, и мариноваме месото в сместа за 1 час. Загряваме тиган и запържваме хапките до златисто. Нарязваме сирената на кубчета и слагаме при месото. Когато се разтопят, добавяме брашното и  разбъркваме. Поетапно наливаме млякото при непрекъснато бъркане. Добавяме броколите и готвим около 20 минути. Подправяме с черен пипер на вкус. 

Сладкиш с орехи, стафиди и соев сос

Необходими продукти:

30 г орехи
30 г стафиди
2 яйца
80 г масло
100 г захар
3 ч.л. соев сос Kikkoman
120 г брашно
1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Слагаме стафидите в купичка и напръскваме с малко вода. Орехите смиламе на едро. Разбиваме в купа маслото, което трябва да е меко, заедно със захарта до получаване на крем. Добавяме яйцата, които също трябва да са със стайна температура, едно по едно. Прибавяме пресятото брашно, заедно с бакпулвера, след това соевия сос и разбъркваме с миксера. Накрая добавяме орехите и стафидите и разбъркваме с гумена шпатула.

Сместа изсипваме в правоъгълна форма с размери приблизително 8х18 и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна (без вентилатор) за около 45 минути. 

Готовия сладкиш оставяме да се охлади и изваждаме от формата.

Всеки от вас може да се включи в играта на Kikkoman и Блоговодител "Вкусната храна обича Kikkoman". За целта трябва да сготвите рецепта, чиято оригинална рецепта не от азиатската кухня и не съдържа соев сос - например, но не само, паста, мусака, винен кебап, крем супа, брауни, да я обогатите със соев сос Kikkoman, с което да демонстрирате универсалната му приложимост дори в традиционни ястия, и да я изпратите тук: https://blogovoditel.com/igri/vkusnata-hrana-obicha-kikkoman/2/?blog_id=267&fbclid=IwAR1XnttOs25y-oJTWi8Ar64FLT_S_Et6W0FxH7j5CBWTc1NHdPbHS-kTJHw.
Има и награди за най-активните :)