сряда, 24 февруари 2021 г.

Меки овесени бисквити с червено френско грозде

 

Необходими продукти:

200г брашно 
150г фини овесени ядки
1 ч.л. сол 
1/2 ч.л. сода за хляб 
3/4 ч.л. бакпулвер 
170г меко масло 
130г  захар 
1 банан
1 яйце 
1 ванилия 
100г червено френско грозде 

Начин на приготвяне:

Смесваме брашното, овесените ядки, солта, содата и бакпулвера. В друга купа разбъркваме с миксер маслото и захарта до пухкав крем. След това добавяме намачкания банан, яйцето и ванилията, и отново разбъркваме. Прибавяме сухите съставки и бъркаме с лъжица до хомогенна смес, след което слагаме и гроздето, като внимаваме при разбъркването да не го смачкаме. Върху хартия за печене, слагаме по 1 супена лъжица от сместа и леко притискаме отгоре. Бисквитите печем в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 13-15 минути. Когато са готови, изваждаме от фурната и оставяме да се охладят.

Сладкиш с крем от шам фъстък

 

Необходими продукти:

250г брашно
100г захар
70г масло
1 яйце
1 ч. л. бакпулвер 
1 ванилия
30 мл прясно мляко
200г крем от шам фъстък
пудра захар за украса

Начин на приготвяне:

Разтапяме маслото. Смесваме брашното, захарта, бакпулвара, ванилията и разбъркваме. Добавяме млякото, яйцето и маслото, и замесваме меко тесто. Разточваме го върху хартия за печене, като се стремим да оформим правоъгълник с дебелина 3мм. Отгоре намазваме с крема от шам фъстък, като от страни оставяме по 1см. Сгъваме на две по дългата страна и притискаме добре по краищата. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса (горен и долен реотан) за около 15-20 минути. Изваждаме сладкиша и оставяме да се охлади, след което поръсваме с пудра захар.

сряда, 17 февруари 2021 г.

Бутер охлювчета с шунка и гъби

 

Необходими продукти:

3 с. л. зехтин
1 глава лук
200г гъби
150г шунка
1 с. л. майонеза
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер
1 скилидка чесън
1/2 ч.ч. кашкавал
1-1 1/2 чаша моцарела
1 пакет прясно бутер тесто
1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Нарязваме гъбите и лука. Загряваме зехтина на средно силен огън и задушете лука, докато стане прозрачен. Добавяме гъбите и ги разбъркваме, докато се сготвят. Прибавяме шунката, майонезата, солта, черения пипер, чесъна и кашкавала. Разбъркваме добре. Разпределяме плънката върху разтланото тесто. Поръсваме отгоре моцарелата и навиваме плътно на руло, започвайки от по-дългата страна. Отгоре намазваме с разбито яйце.
Нарязваме рулото на шайби с големина около 2см и подреждаме в тава, застлана с хартия за печене. Печем на 180 градуса за около 30-40 минути или до златисто.

вторник, 2 февруари 2021 г.

Рогчета с масло

 

Необходими продукти:

1/2 пакетче суха мая
1 с.л. захар
600г брашно
2 яйца
100 мл прясно мляко
2 ч.л. сол
80 мл олио
150г меко масло

ще трябва още:
сирене за плънката
1 белтък за намазване

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята, заедно със захарта в хладка вода и оставяме да шупне. Пресяваме брашното, правим кладенче и сипваме всички съставки. Замесваме меко тесто и оставяме да почива на топло за 30 минути.
Разделяме тестото на топки с голимина на топче на тенис, от които оформяме с ръце елипси. В единия край слагаме натрошено сирене, завиване на руло и разточваме с ръце до образуване на тънко рогче. Подреждаме ги в тава, намазваме с разбит белтък и печем на 200 градуса за 12-15 минути.