Кекс със скрито сърце

Този кекс е приятна изненада дори и без повод.

Кекс със скрито сърце 

Необходими продукти:

за червения кекс:

3 големи яйца
175 грама масло (размекнало, на стайна температура)
175 гр захар
175 гр брашно
5 грама бакпулвер(1/2 пакетче)
червена боя - по желание

за шоколадовия кекс:

3 големи яйца
175 грама масло (размекнало, на стайна температура)
175 гр захар
150 гр брашно
35 гр какао
5 грама бакпулвер(1/2 пакетче)
1 с.л мляко

за шоколадовия крем:

40 грама млечен шоколад
30 грама черен шоколад(над 70% какао)
50 грама масло

Приготвяне:

Фурната се загрява на 180°C.

Първо се приготвя червеният кекс. Маслото на стайна температура се разбива със захарта до пухкав крем. Добавят се яйцата предварително разбити. В отделен съд се смесват брашното (пресято) и бакпулвера. Добавят се към маслената смес. Рабърква се и се добавя боята. Аз ползвах боя нс прах и добавях  докато получа желаният цвят. Намазва се формата с масло. Пече се до суха клечка 40-45 минути. След като е готов се оставя да се охлади напълно. След като се охлади кекса се разрязва на филийки.С форма се изрязват сърца. Шоколадовият кекс се приготвя по същия начин като червения, с тази разлика - какаото се добавя заедно с брашното. Ако сместа се получи много гъста може да се разреди с 1 с.л мляко. Шоколадовият кекс се пече в същата форма. На дъното на формата се поставя 1/3 от кафявата смес. Сърцата се редят плътно едно зад друго по дължина на формата. Залива се с останалата смес и се поставя в предварително загрята на 180°C фурна. Пече се за същото време до суха клечка. След като кексът е готов се оставя да се охлади. Кексът може да бъде украсен по желание. Аз приготвих шоколадов крем - разтопих шоколада на водна баня заедно с маслото и залях кекса със сместа.