Банички-пурички с праз и сирене

Страхотна неделна закуска. Получават се доста сочни и хрупкави.

Банички-пурички с праз и сирене

Необходими продукти:

6 яйца
около 300 г сирене
топено сирене (пожелание)
1 праз
1 пакетче бакпулвер

половин кофичка кисело мляко

3-4 с.л. брашно
сусам за поръсване
2-3 с.л. олио

Приготвяне:

За плънката се смесват яйцата, сиренето, топеното сирене, празът, бакпулверът, киселото мляко и брашното.

След това се маже с мазнина кората, в единия и край се слага от плънката и се навива на руло.

Рулата се нареждат в тава (аз я застлах с хартия за печене) и се мажат с жълтък.

Нарязват се (в моя случай на 3) и се поръсват със сусам. Пекат се на 160 градуса до зачервяване. След като са готови се напръскват леко с вода и се завиват с кърпа за около10-15мин.