Кюфтенца от прясно зеле

Необходими продукти:

 4 средни картофа, нарязани на кубчета

450 г задушено зеле, добре отцедено

1 яйце

сол и черен пипер на вкус

1/2 ч.л. кимион

1/2 ч.ч. брашно

1/3 ч.ч галета

За панировката:

3 яйца

1/2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. галета

Начин на приготвяне:

Сваряваме картофите в леко подсолена вода, отцеждаме ги и ги намачкваме на пюре. Когато се охладят добавяме зелето, яйцето, брашното и галетата. Разбъркваме добре сместа и оформяме малки кюфтенца. Овалваме всяко първо в брашното, после в яйцето и накрая в галетата. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до златисто (около 20 мин). По желание могат и да се изпържат. Сервираме с чеснов сос.