петък, 11 март 2022 г.

Крем супа от тиквички за 30 минути

Необходими продукти:

1 с. л. зехтин 
2 големи тиквички, нарязани на малки парченца
1 голяма глава лук, нарязана на средно
3 скилидки чесън, смачкани
3 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон
1/2 ч. л. сол 
1/4 ч.л. черен пипер
1/4 ч. л. сушена мащерка
1 ч.ч. заквасена или готварска сметана

Начин на приготвяне:

Загряваме зехтина в тенджера. Добавяме лука и чесъна, и готвим за около 2 минути. Когато започнат да омекват, добавяме тиквичките и разбъркваме за минута. Овкусяваме със солта, черния пипер, мащерката и наливаме бульона. След като заври, намаляме котлона и оставяме да къкри 15 минути. Сваляме от огъня и пасираме до гладкост.
Добавяме заквасената сметана и разбъркваме, за да се смеси добре. Добавяме още сол, ако е необходимо и сервираме.

Няма коментари:

Публикуване на коментар