Макарони с броколи и крема сирене

 

Необходими продукти:

200г макарони

розичките от 1 глава броколи(500гр), сварено или приготвено на пара и нарязани

3 1/2 с.л. масло

3 1/2 с.л. брашно

1 скилидка чесън, ситно нарязана

2 ч.ч. прясно мляко

100г крема сирене

150г настърган кашкавал

сол и черен пипер на вкус

1 ч.л. горчиица по избор

Начин на приготвяне:

Сваряваме макароните според опаковката и ги отцеждаме. Докато те се готвят, разтапяме маслото в тенджера на умерен огън. Добавяме маслото и чесъна, и готвим около 2 минути, като постоянно разбъркваме. Бавно започваме бъркайки да наливаме млякото. Ако сосът е прекалено гъст може да добавим и малко от водата на макароните. Прибавяме крема сиренето и по желание горчица. След това слагаме и настъргания кашкавал, макароните и броколито. Разбъркваме и подправяме със сол и пипер. Сервираме топло.