Кюфтенца от броколи

 

Необходими продукти:

500г броколи

2 яйца

1/2 ч.ч. настърган кашкавал

4 с.л. брашно

1 скилидка чесън, смляна

сол и черен пипер, на вкус

олио

Начин на приготвяне:

Сваряваме броколите в кипяща,подсолена вода за около 5 минути. Отцеждаме ги и ги нарязваме на малки парченца. Слагаме ги в купа и прибавяме яйцата, кашкавала, брашното и чесъна. Подправяме със сол и черен пипер, и разбъркваме добре. 

Загряваме малко олио в тиган с незалепващо покритие. С помощта на лъжица сипваме от сместа. Готвим 2-3 минути, обръщаме и готвим още толкова - до златиста коричка. Сервираме със заквасена сметана.

947 / 5000