Пирог с кюфтенца

Необходими продукти:

400 г кайма смес
100 г лук
180-200 г брашно
3 яйца
250 г заквасена сметана
100 г кашкавал
1 ч.л. бакпулвер
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука на ситно и омесваме с каймата, като подправяме със сол и черен пипер. Оформяме малки кюфтенца.

 Разбиваме яйцата в купа и добавяме заквасената сметана към тях. Прибавяме брашното, бакпулвера и щипка сол. Разбъркваме добре, като трябва да се получи хомогенна смес, малко по-гъста от тази за палачинки.

Намазваме тавичката с мазнина (в случая 27х18). Изсипваме сместа и отгоре подреждаме кюфтенцата, като леко ги притискаме. Разстоянието между тях не трябва да е голямо . 

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Отгоре настъргваме кашкавала и запичаме за още 7-10 минути.