понеделник, 23 януари 2017 г.

Киш с пушена пъстърва

Необходими продукти:

225 г брашно
щипка сол
100 г олио 
75 г кашкавал, ситно настъргани, 25 г за тестото, 50 г за пълнежа
100 г пушена пъстърва,  на парчета
1 стрък пресен лук, ситно нарязан
1 с. л. пресен копър, нарязан
3 яйца, разбити
150 г кисело мляко
прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесваме брашното, солта и мазнината. Добавяме кашкавала, размесваме добре и прибираме в хладилника за 10-20 минути. Разточваме тестото, слагаме го в тавата, като оформяме борд и печем 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. 
За пълнежа смесваме пъстървата, лука, копъра и кашкавала. Добавяме яйцата и киселото мляко, изсипваме върху тестото и печем 30-35 минути.

Няма коментари:

Публикуване на коментар