Печено телешко с барбекю сос

Необходими продукти:

около 1 кг цяло парче телешко
1 ч.л.сол
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. лук на гранули
1-2 с.л. сос Уорчестър
1 ч.ч. барбекю сос

Начин на приготвяне:

В малка купа смесваме солта, чесъна на прах и лука, и разнасяме равномерно по цялото месо. Поставете го в покрита с фолио за печене тава. Заливаме с Уорчестъра сос и  завиваме месото с фолиото. Прибираме в хладилника за една нощ.
Изваждаме телешкото 30 минути по-рано и печем на 130 градуса в продължение на 5 часа. Премахване фолиото и изсипваме барбекю соса върху месото. Печем в продължение на още 60 минути без фолиото.
Режем на тънки парчета и сервираме с печени картофи.