Киш с чоризо, лук и спанак

Необходими продукти:

2 с.л. зехтин
½ глава лук, нарязан на кубчета
200 г чоризо
150 г пресен спанак
8 яйца
½ ч. л. сол
¼ ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Загряваме зехтина в тиган на средна температура. Добавете лука и готвим докато омекне. Добавяме чоризото, нарязано на парченца и готвим докато се запърже добре. Сипваме спанака, готвим 4-5 мин., като често разбъркваме. Оставяме да се охлади.
В голяма купа разбиваме яйцата със солта и черения пипер.
Сипваме сместа със спанака в намазнена тава, заливаме с яйцата и печем за 40-50 в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставяме се да се охлади  5 минути, преди да сервираме.