Необходими продукти:
1 тиквичка
1 морков
1 чушка
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
2 яйца
1 пакет прясно бутер тесто
50г масло
100мл зеленчуков бульон
50мл течна сметана
1 ч.л. сусам
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушките на ивици, а морковите и тиквичките на шайби. Лука и чесъна нарязваме на ситно и задушаваме в маслото и половината от бульона. Добавяме зеленчуците и останалия бульон, и задушаваме докато омекнат и останат само на мазнина. Оставяме да се охлади.
Сместаме едното яйце със сметаната и добавяме зеленчуците. Разстиламе тестото, намазваме единия край с другото разбито яйце. Разпределяме плънката в другия край и завиваме на руло. Намазваме го отгоре с яйце и поръсваме със сусам.
Няма коментари:
Публикуване на коментар