Задушено телешко с картофи

Необходими продукти:

500 г телешко месо - нарязано на малки хапки

1/4 чаша брашно

2 с. л. зехтин

3 големи картофа, обелени и нарязани на големи парчета

1 консерва домати на кубчета

1 скилидка чесън, накълцана

1 глава лук, нарязан на полумесеци

1 ч. л. балсамико

1 дафинов лист

1/2 ч. л. сол

1/2 ч. л. черен пипер

1 1/2 ч.ч. телешки бульон

2 с. л. сос Уорчестър

1 ч. л. сух риган 

1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Смесваме брашното, солта и черния пипер в купа. Овалваме парчетата месо в сместа. Загряваме зехтина и запържваме месото до златисто. Добавяме лука, картофите, соса Уорчестър и доматите. Разбъркваме  балсамовия оцет, заедно с бульона, чесъна, ригана, червения  пипер и дафиновия лист, и добавяме към месото. Покриваме и готвим на бавен оген около 2-3 часа.