Ньоки алла водка

Необходими продукти:

500 гр ньоки
40 мл зехтин
5 скилидки чесън, обелени и смачкани
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
1 чаена лъжичка сол
1 консерва домати на кубчета
1/4 чаша водка
1/2 чаша сметана
1 с. л. безсолно масло
1/2 чаша настърган кашкавал

1 ч.л. босилек

1/2 ч.л. мащерка

1/2 ч.л. сух лук

1/2 ч.л. захар

2 с.л.оцет

сол на вкус
магданоз

Начин на приготвяне:

Пасираме доматите и добавяме босилека, мащерката, сука, захарта, оцета, солта и разбъркваме. Ньоките приготвяме според опаковката. Загряваме зехрина и запържваме чесъна и червения пипер около 2 мин. Добавяме доматите, и варим около 5 мин при непрекъснато бъркане. Наливаме водката и махаме чесъна. Добавяме сметаната, маслото и кашкавала. Махаме от котлона и смесваме с вече готовите ньоки. Поръсваме с магданоз и поднасяме топли.