Паста "Тоскана"

 

Необходими продукти:

2 с. л. зехтин

2 с. л. масло

900г пилешки гърди без кожа 

1/2 ч. л. сол

1/8 ч. л. черен пипер

1 ч. л. италианска подправка

2 скилидки чесън

3 чаши бейби спанак

200г сушени домати, отцедени

3 чаши сметана за готвене

1/2 чаша сирене пармезан

220г талиатели

Начин на приготвяне:

Подправяме пилешкото със сол и черен пипер от двете страни. Загряваме зехтина и запичаме месото до златисто от двете страни. Изчакваме  да се охлади, след което го нарязваме на парчета и оставяме настрани.

Сваряваме талиателите според опаковката.

За соса задушаваме смачкания чесън, сушените домати и спанака в маслото на среден огън.

След като спанакът омекне, добавяме сметаната и оставяме да заври.

Сваляме от огъня и добавяме сол, черен пипер, италианската подправка и настъргания пармезан.

След това прибавяме сварената паста и пилешкото. Разбъркваме бързо и сервираме.