Сладкиш с кайсии

Необходими продукти:

10 кайсии
50 г захар

за тестото:
185 г брашно

½ ч. л. бакпулвер 

¼ ч. л. сол 

3 яйца 

60 мл прясно мляко 

160 г меко масло
140 г захар
¼ ч. л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

Смесваме брашното, бакпулвера и солта. Отделно разбиваме яйцата с млякото. Към тях прибавяме маслото, а после захарта и брашното. Разбъркваме всичко добре и изсипваме в намаслена тава. Отгоре подреждаме кайсиите, разрязани на две, като леко ги притискаме надолу в тестото. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Поръсваме сладкиша отгоре със захар и печем за още 10-15 минути, след което оставяме да изстине.