Винен кебап

Необходими продукти:

800 г свинско месо

олио

1 голяма глава лук

1 морков

3 скилидки чесън

2 с.л. доматено пюре

2 ч.л. червен пипер

1 дафинов лист

4-5 зърна черен пипер

1 кафяна чашка червено вино

2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука на полумесеци, морковите и чесъна на ситно и ги запържваме в сгорещеното олио. Добавяме месото, нарязано на хапки. Когато течността се изпъри, прибавяме доматеното пюре и червения пипер. Разбъркваме за кратко и наливаме топла вода, като тя трябва да покрие месото 1-2 пръста. Добавяме дафиновия лист, черния пипер и виното. Оставяме ястието да къкри до готовност на месото. Разбъркваме брашното с малко вода и прибавяме в тенджерата. Оставяме да къкри 10-тина минути. Сервираме с варен ориз или картофено пюре.