Кюфтенца Солсбъри

Необходими продукти:

За кюфтенцата:

500 гр телешка кайма

¼ чаша галета 

1 с. л. кетчуп

1 ч. л. сос Уорчестър

½ ч. л. сол

1 ч. л. черен пипер

1 скилидка чесън

½ глава лук, настърган

2 с. л. зехтин

За сос:

1 с. л. масло

1 голяма глава лук, нарязана

1скилидка чесън

2 ч.ч.телешки бульон

2 с. л. брашно

1 с. л. кетчуп

1 с. л. барбекю сос

1 ч. л. червен пипер 

½ ч. л. черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Смесваме всички съставки за кюфтенцата без зехтина и омесваме добре. Оформяме малки топченца и изпържваме в зехтина. Изваждаме ги и в същия тиган слагаме маслото. Когато се разтопи, прибавяме лука и готвим докато омекне. Добавяме брашното и накълцания чесън. Запържваме за около минута. Изсипваме бульона, и след като леко се сгъсти, прибавяме кетчупа, барбекю соса и червения пипер. Ако сосът стане прекалено гъст наливаме още вода. Връщаме кюфтенцата обратно в соса и готвим около минута. Сервираме с картофено пюре.