Терияки кюфтенца с жасминов ориз

Необходими продукти:

500 гр свинска кайма

1 яйце 

1/2 ч.ч. галета

1 скилидка чесън

1/2 ч,л, соев сос

5 см преден джинджифил

2 стръка зелен лук

черен пипер на вкус

1 ч.ч жасминов ориз

За сос Терияки:

1/2 ч.ч. соев сос

1/2 ч.ч. кафява захар

1/2 ч.ч. вода

1/2 с.л. олио

1 с.л. оризов оцет

4 см пресен джинджифил

2 с.л. царевично нишесте

2 с.л. сусамово семе

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната до 220 градуса. Поставяме каймата в купа. Обелваме джинджифила и го настъргваме. Добавяме го заедно с чесъна и нарязания зелен лук към каъмата. Също така добавяме яйцето, галетата, соевия сос и черения пипер. Омесваме всичко добре.

Покриваме тавата с хартия за печене . Оформяме малки кюфтенца (около една супена лъжица). Подреждаме кюфтенцата в тавата и печем до златисто.

Докато кюфтенцата са във фурната приготвяме ориза спорен указанията на опаковката.

За соса в тенджера смесваме соевия сос, водата, кафявата захар, оризовия оцет, и олиото. Обелваме и настъргваме джинджифила и го вобавяме. Загряваме на слаб оган, докато кафявата захар се разтопи (само за няколко минути).

Разтваряме царевичното нишесте в достатъчно вода и го изсипваме в соса. Увеличаваме котлона до средна температура, разбъркваме и варим, докато се сгъсти. След като се сгъсти, добавяме сусама.

Прибавяме готовите кюфтенца към соса. Разбъркваме добре. Сервиваме в купа с ориз.