сряда, 15 януари 2020 г.

Киш с кайма и бутер тесто

Необходими продукти:

1 глава лук
1 морков
3 с.л. соев сос
3 с.л. олио
500 г кайма
2 с.л. доматено пюре
300 г бутер тесто
2 яйца
1 к.ч прясно мляко
100 г кашкавал
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука и моркова на ситно, заливаме ги със соевия сос и ги запържваме в сгорещеното олио. Когато омекнат, добавяме каймата и доматеното пюре. Щом каймата е готова, сваляме от котлона.
Разстиламе тестото в намазнена тава и отгоре разпределяме каймата. Разбиваме яйцата, прясното мляко и солта, и с получената смес заливаме киша. Поръсваме с настъргания кашкавал и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна (с горвщ въздух) за около 15-20 минути.

Салата с паста и риба тон

Необходими продукти:

200 г дребна паста
1 консерва риба тон
2 твърдо сварени яйца
1 глава червен лук
120 г грах
4-5 кисели  краставички
3 с.л. майонеза
1 с.л. горчица
1/2 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. сух копър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Първо сваряваме пастата според указанията на пакета, като внимаваме да не я преварим. Веднага, щом е готова, прехвърляме горещата паста в цедка, и изплакваме със студена вода.
Нарязваме зеленчуците и яйцата. Отцеждаме и накъсваме рибата тон.  След това, приготвяме дресинга, като смесваме майонезата, горчицата, копъра, чесъна, солта и пипера. Разбъркваме всички съставки в голяма купа добре и прибираме в хладилник за поне един час.

вторник, 14 януари 2020 г.

Бебешко зеленчуково пюре

Необходими продукти:

2 малки моркова
2 малки картофчета
1/4 сладък картоф
20-30 гр пащърнак

Начин на приготвяне:

Нарязваме всички зеленчуци на парчета и готвим на пара за около 20 минути. Пасираме и ако е необходимо домавяме малко от водата, в която са се готвили зеленчуците.

петък, 13 декември 2019 г.

Средиземноморска салата с риба тон

Необходими продукти:

1 консерва риба тон
2-3 краставици
1 глава червен лук
3-4 домата
50 гр зелени маслини
50 гр маслини Каламата
100 гр сирене, нарязано на кубчета
пресен магданоз
3 скилидки чесън, смачкани
1-2 ч.л. сухи италиански подправки
зехтин
винен оцет
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Изцеждаме рибата тон и нарязваме всички останали съставки. Смесваме всичко в голяма купа и разбъркваме добре. Пдправяме със сол и черен пипер на вкус.

понеделник, 9 декември 2019 г.

Крем супа от тиквички и топено сирене

Необходими продукти:

2 тиквички
2 глави лук
1 морков
2 картофа
3 скилидки чесън
500 мл вода
2 с.л. зехтин
1 връзка магданоз
щипка лют червен пипер
щипка сол
3 сушени домата в зехтин
4 триъгълничета топено сирене

Начин на приготвяне:

Нарязваме заленчуците на кубчета. Запържваме нарязаните лук и чесън до златисто в зехтина. Добавяме морковите и пържим още няколко минути. Прибавяме картофите, тиквичките и сушените домати и след 2-3 минути ги заливаме с гореща вода. Подправяме с лютия пипер и солта, и варим 25 минути, докато омекнат зеленчуците. Накрая слагаме и нарязаното топено сирене. Разбъркваме, докато се разтопи. Пасираме супата заедно с магданоза.

сряда, 4 декември 2019 г.

Сандвичи от тиквички

Необходими продукти:

2 тиквички
8 резена шунка
8 резена кашкавал
топено сирене за мазане
2 яйца
1/2 к.ч. брашно
1/2 к.ч. олио

Начин на приготвяне:

Обелваме тиквичките и ги режем на тънки филийки по дължина. Посоляваме ги и ги оставяме за кратко. Намазваме всяка филийка с топено сирене и отгоре слагаме парче шунка и кашкавал. Покриваме с другата филийка, потапяме в брашно и яйце и изпържваме в сгорещеното олио, така получения сандвич от двете страни. 

вторник, 3 декември 2019 г.

Бърз шоколадов сладкиш с бишкоти

Необходими продукти:

24 бишкоти
300 г крема сирене
5-6 с.л. течен шоколад
300 мл гореща вода
2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Разтваряме захарта във водата и оставяме сиропа да се охлади. Смесваме крема сиренето с шоколада и разбъркваме, докато се смесят добре. Потапяме всяка една бишкота в сиропа за кратко и подреждаме на дъното на тавичка. Отгоре разпределяме половината от крема и нареждаме нов ред напоени бишкоти. Завършваме сладкиша, като разпределим останалия крем.