Спагети "Карбонара"

Необходими продукти:

300 гр спагети
220 гр бекон
4 яйца
100 гр готварска сметана
50 гр пармезан
щипка индийско орехче

сол
черен пипер
2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Нарязваме бекона на кубчета и го запържваме в зехтина. Добавяме индийското орехче, сол и черен пипер на вкус. Сваряваме спагетите според указанията на опаковката. Към бекона добавяме сметаната и разбъркваме. Рзбиваме яйцата и по малко ги добавяме, като сме намалили котлона и внимаваме да не станат на конци. Бъркаме интензивно около 1-2 мин. Накрая добавяме пармезана. Изцеждаме спагетите и добре разбъркваме със соса.