Пиле корма

Необходими продукти:

350 мл зеленчуков бульон

1 глава лук

2 скилидки чесън

3 с.л. олио

3 с.л. брашно

2 с.л. къри на прах

700 гр обезкостени пилешки гърди

1 ч.л. кориандър

2 с.л. стафиди

1/2 лимон

2 с,л, кисело мляко

2 с.л. сметана

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелваме и накълцваме лука и чесъна, и ги запържваме за 5 мин в сгорещеното олио, докато омекнат. Смесваме брашното и кърито, нарязваме пилешкото на хапки и ги овалваме добре в сместа. Изсипваме го в тигана и запържваме около 3 мин, като непрекъснато бъркаме. Добавяме кориандъра, стафидите и бульона. Оставяме да къкри 10-тина мин. на слаб огън. Когато пилешкото е готово, добавяме лимоновия сок, киселото мляко, сметаната, сол и черен пипер и разбъркваме. Оставяме на котлона няколко минути, като следим да не заври.