Овчарски пай

Необходими продукти:

500гр кайма смес

1 връзка зелен лук

1 морков

1 зелена чушка

1 червена чушка

2 с.л. сос "Уорчестър"

250гр печурки

400гр консерва домати на кубчета

100гр кашкавал

1 опаковка готово картофено пюре 

50мл олио

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковът настъргваме на едро ренде, нарязваме лука, чушките на кубчета, печурките на филийки. Загряваме олиото и запържваме лука, моркова и чушките докато се изпари водата. Прибавя се каймата, сосът "Уорчестър", сол и черен пипер. Всичко се бърка непрекъснато. Когато каймата се позапържи се прибавят доматите и печурките. Оставя се на огъня докато се сгъсти.
Картофеното пюре се приготвя според указанията на опаковката. В съд за печене се слага сместа с каймата и отгоре се шприцова пюрето. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече на 180 градуса докато почервенее.