Крем супа от броколи

Необходими продукти:

4 ч.ч. пилешки бульон

1 глава броколи

2 скилидки чесън

3 картофа

1 глава лук

1/2 ч.ч. прясно мляко

настърган пармезан по желание

Начин на приготвяне:

Почистваме зеленчуците, нарязваме ги на средни по големина парчета и слагаме да се варят, заедно с бульона за около 15-20 минути. Когато всички са достатъчно омекнали, сваляме тенджерата от котлона.

Отделяме половината от бульона, а останалата част, заедно със зеленчуците пасираме. Постепено добавяме останалия бульон до получаваме на желаната консистенция. Добавяме млякото и сиренето, и загряваме, докато пармезанът се разтопи. Сервираме с крутони.