Къри телешко с нахут

Необходими продукти:

500 гр телешко

1 домат

2 ч.ч. вода

1 телешки бульон

1 консерва нахут (400гр)

2 с. л. къри на прах

1/2 ч. л. сол

1/4 ч.л. черен пипер

1 ч. л. кетчуп

1 глава лук

2 олио

1 ч.л. Гарам масала

1/2 капака ракия

Начин на приготвяне:

Нарязваме телешкото на малки парчрнца и подправяме със солта, черния пипер, доматите, ракията, Гарам масалата и кетчупа. Разбъркваме и оставяме да се маринова за няколко часа в хладилника.

Загряваме мазнината, добавяме лука и готвим в продължение на 3-4 минути. След това добавете кърито на прах. Готвим на средна температура, за да може кърито да освободи пълния си аромат.

След 4-5мин. увеличаваме топлина и добавяме маринованите парчета телешко месо заедно с маринатата. Добавяме водата и бульона. Захлупваме и оставяме да заври. 

Когато месото е почти готово добавяме нахута. Оставяме да къкри до желаната гъстота на соса.